Ingrediente:
500 g făină
1 plic praf de copt
250 g zahăr
Un praf de sare
4 ouă
250 ml ulei (sau 200 g unt de cocos, le dă o aromă deosebită)
250 ml lapte (sau 300 ml dacă folosim unt de cocos)
300 g afine (se pot folosi alte fructe- vișine, coacăze, mure, zmeură)
Vanilie, coajă de lămâie/portocala bio
Se bat ouăle cu zahărul și sarea, se adaugă în fir subțire uleiul și laptele, se încorporează făina și praful de copt, apoi se adaugă ușor fructele cu grijă pentru a nu le zdrobi. Se coc ~ 30 de minute la 180°C.
Eu dublez de obicei cantitățile pentru că din acestea notate ies 35-40 de brioșe.
Este o rețetă rapidă și economică și brioșele sunt delicioase!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu