Simplu și rapid, de pus in pachețel la școala sau la serviciu, ingrediente pentru vreo 40 de bucăți:
4 mere mari
500 g fulgi de ovăz
10 linguri zahăr (brun)
10 linguri ulei (de măsline)
1 linguriță scortisoară măcinată
un praf de sare
1 lingură praf de copt
putin suc de lămâie
2 linguri de faina albă (pentru a lega aluatul, sau 2 ouă dacă nu e post)
Se amesteca toate, se formează biluțe care se aplatizează. In mijloc putem pune fructe confiate, ciocolata, nuci sau gem de fructe.
Se coc aproximativ 30 minute la 160 grade Celsius. Se păstrează intr-o cutie cu capac pentru a nu se întări sau usca excesiv.