Desi acest post a fost stabilit anul acesta dintre toate Patriarhiile Ortodoxe numai de Patriarhia Română, fiindcă dpdv canonic până la Odovania Pogorârii Sfântului Duh nu se postește, facem ascultare și îl respectăm. În aceasta saptamana am gătit și mai gătim…
Fel principal:
🧅 ardei și dovlecei umpluți cu hrișcă, morcovi, ciuperci, semințe de dovleac măcinate și multă ceapă
🍆 ghiveci călugăresc
🥗 pilaf cu năut și porumb dulce+ salată de roșii românești și castraveți
🥬 varză călită cu usturoi si chimen + mămăligă
🥔 cartofi copți cu rozmarin și salată de roșii cu ceapă verde
🧄 plăcintuțe cu ciuperci și mărar
🧆 chiftele de dovlecei și falafel
Gustări rapide (după-amiază), mereu la îndemână:
▫️sărățele cu chimen și sare (de la magazin)
▫️crackers cu semințe sau cu rozmarin/oregano
▫️pâine cu magiun (cei mai mici se servesc cu felii din pâinea noastră neagră de casă, goală, dacă îi roade foamea)
▫️piersici, nectarine, cireșe, mere de vară, lubeniță
▫️curmale, stafide
▫️🥕morcovei crocanți