Nu mai am timp și nici răbdare pentru aluaturi dospite, așa ca am improvizat astăzi și i-am surprins pe copii cu altfel de “mucenici” de post, din aluat de fursecuri cu migdale. Doar am tăiat fâșii lungi și apoi le-am dat forma cifrei 8.
Fursecurile sunt delicioase, nici n-ai zice ca sunt fara ou. Aceasta este rețeta pentru a umple două tăvi mari ale cuptorului:
💛1 kg făină
💛1 plic praf de copt
💛240 ml ulei (am pus din sâmburi de struguri)
💛320 ml apă
💛2 linguri oțet sau zeamă de lămâie
💛300 g zahăr (am pus brun)
💛2 mâini de migdale măcinate grosier
💛Coaja de la o lămâie, o fiolă esență de vanilie, un praf de sare.
Le-am amestecat rapid (mai întâi apa +ulei +zahar +otet, apoi am incorporat făina cu praful de copt), am frământat puțin, le-am întins și format, le-am copt până s-au rumenit ușor.
Au adus bucurie în familie astăzi, fără cine-stie-ce efort. 🧑🧒🧒
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu